据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员5732：好评
定的山景三人间 非常不错 风景好 房间也很大 很舒适 值得一住
会员7045：好评
想趁假期出去玩就在携程上订了这家海之恋宾馆，一开始看酒店晒图觉得还行，谁知道下单以后打电话去宾馆号码居然是空号，当时心里就不怎么舒服。下午5点出门，打开高德地图看见宾客有另一个号码就打了，我本来是想和宾馆打个招呼，可能会很晚到，要他们留房，谁知道前台问我在哪订的房间，我说携程，171，大床房，前台说现在这个价格在5.1假期是订不到房的，如果我要订的话就聊消携程的订单，全额另外付300的房费，我嫌麻烦，就想取消订单，另外再付300,入携程一看，我的订单不能取消，这样一来，等于我要付两次房费，心情立马不爽，自驾游的兴致顿减，我气愤的找携程客服，说话也不怎么好听，但客房耐心的叫我等等，会有答复给我，过了一个小时，答复来了，叫我还去海之恋住，估计他们沟通好了，于是我去了，认知道进房一看，只能极差来形容，枕套发黄，床单发黑，被子上有污渍，更可气的是半夜居然没热水，我没办法只能用电热水壶烧了，倒在洗脸池洗，真是伤心，这个宾馆糟透了，脏乱差，这种卫生还收171,这么差劲的房间还要300！想趁节日多捞一点是一点吧，做生意不要太昧良心了。
1436：好评
地理位置不错，离海边很近，服务态度也很好，如果价格再低点就更完美了！